レンタル菓子工房
更新日：9月2日
菓子製造業の営業許可に対応した、
24時間利用可能なシェア菓子工房です。
お菓子やパンなどを製造・販売したい方が、
必要な時間だけ利用できます。
また、miita菓子工房を自身の製造拠点として、 自分の名義で菓子製造業の営業許可を申請することも可能です。
「まずは小さくお菓子の販売を始めたい」 「自分のお店を持つ前に、製造拠点を持ちたい」 「店舗を構えるほどではないけれど、自分の事業として製造・販売を続けたい」
そんな方の、小さなスタートを応援する菓子工房です。
｜資格｜
以下の条件を満たす方にご利用いただけます。
・食品衛生責任者の資格をお持ちの方 ・PL保険に加入している方
※初回利用時に利用登録が必要です。
｜厨房機器・設備｜
ガスオーブン／ガスコンロ／コールドテーブル（冷蔵・冷凍）／シンク／等
｜共用備品｜
スタンドミキサー／ハンドミキサー／ラベルプリンター／シーラー／調理器具
※miitaにない必要な調理器具・消耗品等は各自でご用意ください。
｜時間｜
24時間利用可能
3時間単位を基本に、ご希望の時間を予約してご利用いただけます。
※準備・片づけ・清掃の時間も利用時間に含まれます。
｜利用料金｜
区分 | 金額 | 備考 |
登録料 | 5,000円［初回のみ］ | |
スポット | 3時間／3,000円 6時間／5,000円 9時間／7,000円 12時間／9,000円 | 必要なときだけ利用したい方向けのプランです。 |
定期利用 | 月24時間 16,000円 | 定期的に製造を行う方向けのお得なプランです。 ・月24時間まで利用可能 ・3時間単位で予約可能・曜日固定ではありません ・空いている日時をRESERVAから予約できます ・未利用時間の翌月への繰り越しはできません |
｜自分名義で営業許可を取得したい方へ｜
miita菓子工房を自身の営業拠点として、
自分の名義で菓子製造業の営業許可を申請することができます。
自分専用の厨房を新たに整備することなく、miitaの設備を活用しながら、
自分の事業として菓子の製造・販売を行いたい方向けのプランです。
区分 | 金額 |
営業拠点利用料 | 月額5,000円 ＋実際に利用した分の厨房利用料 |
例えば
その月に製造をしなかった場合→ 5,000円／月
3時間利用した場合→ 5,000円＋3,000円＝ 8,000円／月
6時間利用した場合→ 5,000円＋5,500円＝ 10,500円／月
定期利用プランを利用する場合→ 5,000円＋16,000円＝ 21,000円／月
営業許可取得プランについて
営業拠点として登録している期間は、厨房を利用しない月も月額料金がかかります
厨房を専有する契約ではありません
実際に厨房を使用する際は、別途RESERVAから予約が必要です
食材や私物、調理器具等若干の保管が可能です
営業許可の申請や必要な手続きは、利用者ご自身で行っていただきます
解約時には、営業許可に関する廃業・変更等の必要な手続きを行ってください
営業許可の有効期間中に、miitaの移転・閉鎖その他miita側の事情により、当該施設を営業拠点として利用できなくなった場合は、営業許可の残存期間に応じて、営業拠点利用料の一部を按分して返金します
※利用者都合による解約・営業停止・許可の取消し等については、原則として返金の対象となりません。 ※営業許可の取得を保証するものではありません。最終的な許可の可否は管轄保健所の審査によります。
｜利用ルール｜
利用時間には、準備・片づけ・清掃の時間を含みます。
利用終了時刻までに利用前の状態へ戻し、退出してください。
使用した設備・調理器具は洗浄・清掃し、元の場所へ戻してください。
ゴミは各自の責任でお持ち帰りください。
miitaにない必要な調理器具・消耗品等は各自でご用意ください。
食材や私物は、指定された場所以外に放置・保管しないでください。
アレルギー物質等が次の利用者に影響しないよう、使用後は十分な洗浄・清掃を行ってください。
設備・備品を破損した場合は、速やかに運営者へご連絡ください。
他の利用者とともに、気持ちよく利用できる環境づくりにご協力ください。
詳細については、初回登録時に利用規約をご確認いただきます。
｜申込み｜
1．LINEからお問い合わせ
「菓子工房利用希望」とご連絡ください。
営業許可取得プランをご希望の場合は、その旨もお知らせください。
※時間がかかることもありますのでご了承ください
▼
2．内覧・説明・利用登録
利用規約をご確認いただき、登録申請フォームに必要事項をご入力ください。
食品衛生責任者資格やPL保険の加入状況等を確認します。
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3．登録完了
登録完了後、RESERVAの予約ページをご案内します。
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4,LINEオープンチャットに参加 「屋号＋名前」でご参加ください ※登録者にLINEでお教え致します ▼
5,RESERVAから予約
空き状況を確認し、ご希望の日時・利用時間を予約してください。
｜miitaの運営について｜
miitaは、できるだけ利用料金を抑え、
利用者のみなさんが使いやすい場所を維持するため、
基本的に無人で運営しています。
常駐スタッフによる手厚いサポートを行う施設ではなく、
利用者のみなさんにも、清掃や原状回復、次に利用する方への配慮など、
自主的な運営へのご協力をお願いしています。
「使う人みんなで、気持ちのよい場所をつくる」
そんな場所として、miitaをご利用いただけたらと思います。
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